女娲之约｜夫妻健康常识：广为流传的肾病患者不克不及吃豆腐……激情同城约会……
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如果有哪种康健食物是被肾内科大夫和患者冤枉得最不幸的，那一定非“豆腐”莫属！
由于豆腐卵白质含量雄厚，又被界说为“植物卵白”加重肾脏累赘，因而被很多肾内科大夫打入冷宫，明令禁止肾病患者不克不及吃豆腐！
再加上，下面这类朋友圈骇人听闻、胡言乱语的文章助攻，使得很多肾友谈豆腐色变！
但是，事实上，肾病养分学早就已将“肾病患者不宜吃豆腐”的看法更新，早先的种种研究成果也注解，肾病患者不只可以或许吃豆腐，并且适当食用对病情很有可能有资助！
1
豆腐中所含的卵白质实在好吸取
在肾病养分学中，将肉、蛋、奶这类肉食的卵白质界说为“优良卵白”，氨基酸形式靠近人体卵白质的氨基酸形式，可以或许被人体很好的吸取应用，应用率高从而发生的废料相对较少。
而把蔬菜水果等素食中的卵白质界说为“非优良卵白”，可以或许简朴理解为个中的卵白质，人体没那末好吸取应用，会发生相对更多的废料。
因而，在之前，老是简朴粗犷的把豆腐认为是素食而打入“非优良卵白”的行列。
但是事实上，北京群众卫生出书社出书的《养分与食物卫生学》已明确指出：大豆卵白的氨基酸形式靠近人体氨基酸形式，具有较高的养分价值，富含9种人体必须氨基酸，属于优良卵白！
我们常吃的豆腐是由黄豆制成，就属于大豆卵白这一类，因而，不要再冤枉豆腐欠好吸取，发生废料更多了。
2
既然不克不及高卵白，适当就好
临时高卵白饮食关于普通人的康健也是晦气的，关于肾友来讲，特别云云。过量的卵白质摄取会加重肾脏的累赘，因而，不宜摄取太多卵白质雄厚的食物。
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