女娲之约｜爱情乐趣秘密：那一碗鲜味又养分的面 | 康健私房菜_男性护理……情侣开心秘籍……
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名堂服法，各有所长
捞面
把面条沥干后，加上调料一同拌食的面，如凉面、炸酱面、拌面。煮面时，大批的可溶性养分素溶入汤中，如钾、B族维生素，以是面汤要喝，这叫“原汤化原食”。
汤面
汤面能把消融在面汤中的养分素一扫而空，养分比捞面更高。不外，鲜味的面汤不要喝太多，以避免摄取过量盐分。
炒面
炒面的养分低于捞面，由于炒面时，个中的维生素等会被进一步损坏。同时，炒面一般会被到场更多的油，脂肪含量更高。
加点调料
炸酱
一般用黄酱为主料，肥瘦肉丁作配料，蛋白质含量较高，更能增补B族维生素。瑕玷是过咸，油脂含量偏高。若将肥瘦肉丁换成瘦猪肉馅或牛肉馅，再用不粘锅来炸酱，可下降脂肪含量。多合营一些甜面酱和大酱，滋味更鲜美，并下降咸味。
芝麻酱
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含有雄厚钙质、大批维生素，另有蛋白质和单不饱和脂肪酸。独一的瑕玷是油脂偏高。
番茄酱
含大批番茄红素，有很好的抗癌和抗氧化活性，另有雄厚的维生素C和B族维生素等。注重，番茄酱中能够含盐和甜味剂较多，需掌握血糖和血压的人要慎选。
油卤
最不引荐，油卤是用各式风味调料和油一同拌成的（如葱油面、红油面等），除脂肪外，险些不含其他任何养分素。烹调过久，还会发生有害物质。
配菜最少三种
一碗面的蔬菜量最好到达200克以上，最好能有以下三种。
蔬菜
如绿叶菜和菌菇，可将蔬菜焯一下，拌入面中。
豆制品
二两面条中的蛋白质只要10克，加上面酱中的蛋白质也知足不了一顿饭的需求。因而，须要多加一些豆制品，如黄豆芽、腐竹、豆腐等。
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