女娲之约|爱情乐趣秘密:家常滋补壮阳羊肉汤怎么做……情侣开心秘籍……
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羊肉以它肉质鲜美,风味奇特,温文滋补等特性,深的人们的喜欢,依据地区的分歧,羊肉也有分歧的做法,南边以焖和清蒸为主,北部地区则以烤和涮羊肉而闻名天下,除此之外,羊肉另有许多分歧的做法,其中有一味滋补壮阳羊肉汤因其壮阳功能明显,深的男性同伙的喜欢。
准备工作
起首要把买回来的羊肉,羊骨用净水泡上最少4小时以上,重要是为了去除肉里边的血渍!如许煮出来的汤才够白!羊骨两天要换一次能力包管汤的浓度!煮好的汤不克不及加净水!要做到一羊一锅;然后是戗面!戗面是羊肉汤馆的秘方在这里未便细说。戗面能够增添羊肉汤的白和浓。辣椒油;做辣椒油时最好先把全部的辣椒炒一下,然后捣碎!如许做出来的辣椒油才香!
质料
羊肉500克。 花椒5克、桂皮5克、陈皮5克、香菜50克、草果5克、良姜10克、白芷5克、葱10克精盐15克、红油25克、花椒水15克、丁香面5克、桂子面5克、酱油5克、芝麻油25克。
制法
将羊肉洗净切生长10厘米、宽3.3厘米、厚3.3厘米的块,羊骨砸断铺在锅底,上面放上羊肉,加水至过肉,旺火烧沸,撇净血沫,将汤滗出不消。另加净水,用旺火烧沸,撇去浮沫。再加上适当净水,沸后再撇去浮沫,随后把羊油放入稍煮少焉,再撇去一次浮沫。将花椒、桂皮、陈皮、草果、良姜、白芒等用纱布包起成香料包,一同与姜片、葱段、精盐放入锅内,继承用旺火煮至羊肉八成熟时,到场红油。花椒水,煮约二小时摆布即成。此时汤锅要始终保持滚沸,捞出煮熟的羊肉,顶丝切成薄片,放入碗内,撒上香菜末即成肉汤。可将辣椒油、大葱段装味碟,荷叶饼装大盘,一并随羊肉汤上桌。食用时放少量辣椒油,荷叶饼夹大葱段,可与羊肉汤同食。
特性
投料邃密精美,制造邃密,调味雄厚,汤汁乳白,不腥不膻,香醇不腻,味道鲜美,并有补虚壮阳,温中暖下。
注重事项
1、注重肯定要将羊肉血水炒干;
2、注重肯定要注重炖过程当中的火候。
滋补壮阳羊肉汤,因其简朴易做,功能明显,深的男性同伙的喜爱,置信今后会有更多的人喜欢。
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