女娲之约｜健康小常识：这个处所的人全球最长命，窍门竟然是…………
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继广西巴马、新疆和田以后，江苏如皋被国际自然医学会评为环球第六个“天下长命乡”。在如皋市145.28万人中，百岁白叟高达270多人，其总数位居中国县（市）之首。另外，如皋市90岁以上的白叟逾4千人，80岁以上的白叟有4万余人。
如皋人之所以这么长命，除地舆天气等缘由，生活上肯定另有一些“过人之处”。本日，小固就依据如皋当地人的饮食习惯，总结出以下四个字，让我们一同进修怎样吃出长命！
01淡——爱喝粥菜多肉少
如皋当地人饮食以素为主，习惯于家常便饭。据调查，74%的百岁如皋白叟，终年是“一干二稀”：日夕两顿稀饭，正午一顿米饭。另外，当地人吃肉少，吃蔬果多，这也是很有益的。
他们爱吃的蔬菜依次是青菜（大叶青）、韭菜、菠菜，餐桌上天天都要有几道蔬菜。油腻的饮食利于人体消化吸收，还能增补雄厚的养分，进步免疫力。
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02杂——样样都吃不拣嘴
人要周全摄取养分物质，而不宜倾向于某一种。如皋当地人吃得杂，食材品种多，摄取养分对照周全、平衡，能知足身材各部分的养分须要。据调查，如皋百岁寿星中93%以上挑选的主食既有大米、面粉等细粮，又有玉米、大麦、元麦等粗粮。
除此以外，他们还爱吃蔬菜、生果、花生等，既有正餐，又有小吃，另有零食，食材八门五花，品种繁多。采访这些百岁寿星们长命窍门时，险些都会说一句话：“样样都吃不拣嘴。”
03鲜——用饭考究出水鲜
江苏如皋区域田畴平旷、河港交织，这座新颖食物的自然堆栈，使人们吃东西有条件考究“出水鲜”，绝大多数人都崇尚一个“鲜”字。
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