孕妇不宜多吃金枪鱼

因为担心水银中毒，美国政府打算告诫处于生育年龄的妇女少吃金枪鱼（tuna）。 　　 据星期四的《华盛顿邮报》报道，美国食品和药物治理局以及环境保护局正在起草咨询意见，建议孕妇、哺乳期妇女、幼儿和生育年龄的妇女少吃金枪鱼和其他的鱼类及贝类，最好数量限制在每星期不超过12盎司（约340克）。 　　 在美国，金枪鱼是仅次于虾，第二受欢迎的海产品。 　　 食品和药物治理局事先已经告知孕妇不要吃鲨鱼、旗鱼、鲭鱼（king mackerel）和方头鱼，因为这些鱼类的水银含量都比较高。不过其中没有包括金枪鱼，他们担心妇女会以营养较少的食品作为替代。 　　 美国政府告诫孕妇应避免进食水银含量高的鱼类，以免影响胎儿发育。 　　 报纸还说，有关建议提到，金枪鱼中水银的含量是不同的。比如，新鲜金枪鱼肉的水银含量就比罐头的松软金枪鱼要高。一名食品和药物治理局官员说，妇女可以每星期吃一定份量的金枪鱼，但是那些有风险妇女每周吃的量应该不超过6盎司。