女娲之约|开心乐园:慢性肾病能够多吃海带吗?……情感口述……
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网上的误传
近来在网上看到一篇文章,提到慢性肾病患者可以或许多吃海带。其理由是:
海带是一种养分素含量雄厚、养分价值极高的蔬菜,每百克干海带能供应262千卡的热量,含有蛋白质8.2克、糖57克,炊事纤维9.8克,无机盐含量则更是高达12.9克,尤其是钙高达2.25克,铁5克。
而且,其外面另有一层白色粉末,主要身分是甘露醇。甘露醇在海带里含量更是高达17%,具有优越的利尿作用,可医治肾功能衰竭、药物中毒、浮肿等。
另外,海带中还含有海藻酸钠,海藻酸钠是一种自然多糖,能下降血清和肝脏中的胆固醇,连系铅、汞等有害的重金属元素,临时食用将有助于医治肾病患者兼并高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病以及肠道体系的疾病。
因而,慢性肾病患者可以或许多吃海带。
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存在养分题目
为了肾病同伙的康健,女娲小编查找了养分相干的专业书籍发明,除对海藻酸钠形貌对照准确外,其他形貌都有失偏颇,严峻误导肾病患者。
1、基础数据毛病
经由过程查询中国食品身分表得出,每百克干海带可以或许供应90千卡的热量,蛋白质1.8克,糖23克,炊事纤维6.1克,钙348毫克,铁4.7毫克。和网上相传的数据相差甚远!
2、甘露醇题目
1)甘露醇在临床上常作为利尿剂,确实具有优越的利尿作用,但关于海带里含量高达17%的说法却没有任何专业的材料可以或许证明,也很难设想的出每百克干海带外面薄薄一层的白霜,竟有17克之多。
2)人人也都晓得,在食用干海带之前都是要浸水泡发的,而甘露醇极易溶于水损失掉,其能保存若干,能起到多大的作用也有待商议。
3)甘露醇在机体中起到高渗性利尿的作用,最多起到防备水肿、消肿的作用,关于可否医治肾功能衰竭、药物中毒、浮肿等功能也是很值得疑心的。
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