女娲之约｜养生小常识：青菜优劣要如许看叶子……夫妻保健常识……
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青菜是蔬菜中最重要的一种绿叶菜，它青葱碧绿，滋味鲜嫩，富含维生素、叶绿素、微量元素以及能增进肠道爬动的纤维素，固然，还含有较雄厚的水份。这些营养素，都是人体保持康健所不可或缺的。个中，许多青菜花蕊另有加强人体免疫力的功能。被农药污染的蔬菜，食用吸取后，会涌现各体系的中毒病症，严重者会涌现呼吸或轮回停滞而殒命，以是要郑重遴选和洗濯。
遴选妙招
一看色彩
青菜以茎叶为重要食用局部，叶子色彩深绿的局部，食用代价较高。一样平常新颖青菜的叶子碧绿带有光芒。不要遴选色彩非常的青菜，新颖青菜并非色彩越鲜浓越好，因其很有多是运用了催熟剂。同时，也不要遴选外形非常的蔬菜，不新颖的蔬菜有萎蔫、枯槁、毁伤、歪曲病变等非常形状；有的蔬菜因为运用了激素而致使畸形。
二闻气息
短时候喷洒过农药就急于上市的青菜一样平常有农药的特殊气息即大蒜臭味，尤其是喷洒有机磷类农药的蔬菜这类气息更浓；有些商贩为了给青菜一个好“卖相”，可能会运用硫黄等举行加工处置惩罚，会有股刺激性气息，买菜时无妨翻开来嗅一嗅。
三摸外面
摸摸青菜的外面，太润滑最好不买。现在有很多农药为了反抗雨水的冲洗都添加了胶质或淀粉，这类农药喷洒后的青菜的外面会非常润滑。
末了，购置绿色、有机或无公害蔬菜不要仅看标牌，还要细致检察企业名称、产地、生产时候、农药运用情况以及洗濯要领。
优劣 青菜
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