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  本日小寒,恰逢腊八。

  小寒前后,就进入最冷的冬季了。这时刻,若是有一碗喷香软糯的热粥下肚,熨帖肠胃,暖和四肢,别提有多舒服了。而腊八节,也有喝「腊八粥」的风俗。

  腊八喝粥,祈福辟邪

  腊八喝粥的风俗,古已有之,最早起源于释教。北宋有纪录:

  初八日,街巷中有僧尼三五人,作队念经……诸大寺作浴佛会,并送七宝五味粥与徒弟,谓之腊八粥。都人是日各家亦以果子杂料煮粥而食也。

  跟着这一风俗逐步演化、生长,渐渐地成了庶民在这一天,喝粥祈福辟邪。

  煮腊八粥的资料,能够依据人们的喜欢举行分配,五谷杂粮都能够煮粥:大米、糯米、薏仁、糙米、红豆、黄豆、绿豆、黑豆、红枣、花生、核桃、栗子、坚果、果干等。一家人分吃一锅粥,其乐融融。

  既然腊八粥有很多种,而中老年同伙们常常有胃肠消化功用不良、或许有「三高」的题目,应当怎么喝腊八粥呢?

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  本日,康健头条(微旌旗灯号:baojiandaifu)就给人人引见两类分歧的腊八粥,人人能够本身依据本身的状况来调解。

  消化欠好,这么办

  关于消化欠好的中老年同伙,须要削减胃肠道的消化累赘。

  在煮腊八粥的时刻,少放些豆子或许不放豆子,制止给肠道形成过大的累赘。

  若是常常拉肚子,能够多放糙米、大黄米、小米、山药、莲子,这些对照轻易消化,对肠道刺激对照小。

  在煮粥之前,把资料泡久一点儿,煮的时候也能够长点儿,如许煮出来的杂粮豆粥也就更好消化。

  给「三高」同伙的发起

  关于有「三高」题目的同伙,在煮粥的时刻,能够做一些响应的调解。

  煮粥时,只管增添豆子的比例到1/3以上。好比红豆、绿豆、云豆、鹰嘴豆等,这些豆子的对血糖的影响比谷类更低。也能够加点儿燕麦、大麦,一方面能够增添粥的粘度,让粥的口感更好,另一方面也能够资助掌握血糖。

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