女娲之约｜在家修身养性：豆腐、芽菜、花菜都不能吃？高尿酸、痛风还能吃啥？……家庭幸福秘诀……
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人人都晓得，得了高尿酸、痛风得忌口，特别是超高嘌呤的肉类肯定要限定，否则很轻易引发痛风发生发火。
而像豆类、豆腐、花菜、芽菜、蘑菇这类植物性食物，也一直是痛风患者很畏惧的。由于他们的嘌呤含量也比较高。
然则，得了痛风真的连许多蔬菜都不能吃了吗？现实并非如此。
嘌呤含量，不是独一推断目标
以往我们都依据食物的嘌呤含量来推断，哪些是痛风不能吃的，哪些要少吃，哪些能够摊开吃。
在没有足够多研讨的情况下，依据嘌呤含量来掌握饮食是可取的。但食物中的「有效成分」不止嘌呤，在剖析食物对身材的影响时，若是只斟酌嘌呤含量极能够进入误区。
若是只斟酌嘌呤含量，我们能得出「白砂糖是最合适痛风的食物，由于它不含嘌呤」「痛风能够多吃食盐，由于它不含嘌呤」等看似公道的结论。
而现实是：白砂糖虽不含嘌呤，但也不含维C、纤维素等营养物资，营养价值并不大；而食盐不含嘌呤，但却能够增添高血压等疾病的风险。
以是，在评价某种食物是不是合适痛风时，仅斟酌嘌呤含量是不敷的。
豆制品，一度被误会的食物
豆类、豆制品是罕见的美食，但险些每一个痛风的人都说「豆制品的嘌呤含量高，不能吃的」，在之前许多大夫也是支撑如许的看法的。
但迩来一些可托的临床研讨证明：肯定程度上摄取的豆类食物越多，得高尿酸的能够越低。只管豆类食物会致使血尿酸分解增添，但也含有促尿酸渗出的物资，且后者的作用更强。
同时，豆制品在加工过程当中，会流失大部分嘌呤，因而相较豆类，豆制品更利于痛风患者。
但也有特殊情况，一些痛风或高尿酸患者肌酐较高，以至相符慢性肾脏病的规范，这个时刻的豆制品食用就得征询肾内科大夫。
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