女娲之约｜爱情乐趣秘密：克己豆浆会致癌？……情侣开心秘籍……

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　　每晚睡前把黄豆泡好，清晨起来倒入豆浆机，不多时，新颖香浓的克己豆浆就能够享用了。可有传言，黄豆泡留宿会发生致癌物黄曲霉素，这么说来，克己豆浆有致癌风险？

　　实在，若制造豆浆的黄豆是及格的，且没有被黄曲霉毒素污染，泡一晚是不会发生黄曲霉毒素的。

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　　如果泡豆子会发生黄曲霉毒素，那末贫苦就大了：一样平常所吃的种种豆腐成品，同样是先泡豆子再打浆、点卤制成的，岂不是豆腐也不能吃？

　　黄曲霉毒素是黄曲霉等的代谢产品，是已知的致癌物。幸亏，种种豆类，包罗大豆，并非黄曲霉喜好的、赖以滋生的食物，它更喜好花生、玉米和大米等食物。并且，黄曲霉异常喜好氧气，如果把豆子泡在水里，氧气缺乏，它们就很难滋生。黄曲霉喜好的大多是一些相对干一点，但又干得不敷的食物，好比馒头、受潮的花生等。

　　以是，黄豆泡一晚不可能长出黄曲霉毒素，克己豆浆能够宁神喝。不外须注重，在购置大豆时，要注重大豆的枯燥水平，贮藏历程也要制止受潮。

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