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动脉粥样硬化者不能吃蛋
长时期以来,人们普遍以为,蛋类尤其是蛋黄的胆固醇含量高,吃了会得高血脂。动脉粥样硬化者、老年人不宜吃蛋。近来,国内外的专家学者经由过程试验否认了这类说法。他们天天给60至80岁的白叟(包罗动脉硬化、冠心病患者)吃两个鸡蛋,三个月后,血清胆固醇和血脂均未升高。专家以为,心脑血管患者天天可吃一个鸡蛋。
骨质增生患者不需要补钙
尽人皆知,老年人缺钙常显示为骨质松散等,但经常无视了骨质增生也是缺钙的显示。医学研讨证实,老年人当钙摄取缺乏时,会涌现骨质松散和骨质增生并存的征象。因而,患骨质增生的老年同伙也应主动补钙。
专家解读误区:骨质增生不是体内钙太多
喝牛奶是一种浅易有用的补钙要领。对峙天天喝1—2杯牛奶,同时多吃含钙较多的食物,如猪骨头、乳制品、豆制品、虾皮、蛋类、鱼类、绿叶蔬菜等,还要多晒太阳,必要时可口服钙剂。
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没有鳞的鱼胆固醇含量高
确实,有些没有鳞的鱼胆固醇含量较高,如银鱼每百克含胆固醇361毫克,河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼的胆固醇含量也比较高。但不是所有没有鳞鱼的胆固醇含量都高,如带鱼每百克含胆固醇76毫克,比有鳞的草鱼(每百克含胆固醇86毫克)胆固醇含量还低。
喝肉骨头汤补钙
有些人特地给骨折的病人煮骨头汤补钙。实在,骨头汤中的含钙量并不高,用1公斤肉骨头煮汤两个小时,汤中的含钙量仅20毫克摆布,而脂肪的含钙量相对较高。
因而,补钙应挑选含钙高的牛奶、豆制品等食物或钙制剂。
老年人饮食越油腻越好
生涯中,有些老年工资饮食油腻干脆食斋,实在,这是走向极度,很多食斋的白叟常涌现瘦削或虚胖,并伴随满身乏力、肢体痛苦悲伤、情绪低落等病症,到病院救治,又查不出甚么大的疾病,实在这是养分不良而至。养分专家提示老年同伙,饮食应荤素搭配,不偏重于荤也不倾向于素。样样都吃一点,这才是人体收支平衡的最好状况。
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