女娲之约|情侣快乐秘籍:菠菜豆腐汤的潜伏伤害……情侣修仙课堂……
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菠菜豆腐汤是民间的传统家常汤菜,以其油腻爽口而深得人们喜欢。但是现代医学研讨注解,菠菜和豆腐不该同时吃。虽然一直以来并没有如许的饮食案例,但偶然,伤害是潜伏的,不克不及用看得见的度来权衡。
豆腐高养分、高无机盐、低脂肪、低热量,其雄厚的蛋白质有利于增强体质和增添饱腹感,适合于素食者和单纯性肥胖者食用;还可下降人体血液中铅的浓度;豆腐中含有大批的雌性激素,也可资助女性翘臀并战胜更年期病症。
菠菜每100克含铁1.6~2.9毫克,蛋白质2.4克(1斤菠菜相当于2个鸡蛋的蛋白质含量),维生素a3毫克(多于胡萝卜),b10.06毫克、b26毫克、c31.4毫克(为番茄的3倍)。其赤根中含有一样平常蔬果所缺少的维生素k,有助于防治皮肤、内脏的出血偏向。菠菜还富含酶。中医以为菠菜性甘凉,利于清算人体肠胃的热毒,能养血、止血、敛阴、润燥。因此可防治便秘,使人精神抖擞。外洋抗氧化性测试注解,女性吃了30克摆布的新颖生菠菜,胜于吃1.25克的维生素c和喝270克红葡萄酒,菠菜被推重为“十大养颜美肤食品”之一。
养分剖析
菠菜养分雄厚,素有“蔬菜之王”之称,但菠菜里含有许多草酸(每100克菠菜中约含300毫克草酸)。豆腐里含有较多氯化镁、硫酸钙,二者若同时进入人体,会天生不溶性的草酸钙,不但会构成钙质流失,还能够堆积成结石。以是最好不要把菠菜和豆腐一同吃。实在,菠菜含铁量其实不最高,也不克不及补血,由于菠菜中唯一10%的铁在肠道中吸取,别的的90%都与草酸结分解不溶物资,不只难以吸取,并且也会影响人体对铁的吸取应用,故单吃菠菜也不宜一次过量。
准确搭配
在钙和草酸的比例为1:2时,最易构成结石。若经由过程食品搭配损坏这个比例,则结石能够防备,如将菠菜搭配含钙雄厚的芝麻、牛奶或鱼。
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